GRAPE REPUBLIC INC. VINERIA SALONE

いつも当店のブログをご覧いただき、ありがとうございます。

 

皆様お盆休みはいかがお過ごしでしょうか。

私は先日鎌倉にある「GRAPE REPUBLIC INC. VINERIA SALONE」へランチを食べに行きました。

こちらは2024年8月8日にサローネグループがオープンした新店です。

（サローネグループとは、当店で制服をご注文いただいているイタリアンレストラングループです）

鎌倉の店舗は他のサローネの店舗と比べて、少しカジュアルな雰囲気です。

店内は白を基調としていて天井が高く、開放感があります。

 

今回はランチコースを注文しました。

・前菜3種

・選べるパスタ

・ドルチェ

・ドリンク飲み放題（ワイン、ソフトドリンク）

上記のメニューを￥5,000+税でいただけます！お得すぎる・・・！

一品目は、『トマトと自家製酵母パンのクロスティーニ』

新鮮で甘いトマトがこれでもかというほど

香ばしいパンの上に乗っていて、シンプルな味付けですが贅沢な味わいでした！

二品目は、『キャロットラペ』

味付けはさっぱりとしたドレッシングで、

にんじんのシャキシャキ感と甘みが際立って、ナッツがいいアクセントになっていました。

三品目は、『季節の野菜のバーニャカウダ』

新鮮なお野菜がバーニャカウダソースに絡まると、

アンチョビとニンニクの風味がお野菜をより引き立ててくれます！

四品目は、GRAPE REPUBLIC INC. VINERIA SALONEの一押し

『パスタ世界チャンピオン監修のラザニア』

今まで食べたラザニアの中で一番おいしかったです。

ミートソースとクリーミーなベシャメルソースのバランスが素晴らしくて

濃厚なのに、重すぎずパクパク食べられちゃいます。

早く食べた過ぎて、取り分けた後に写真を撮ってないことに気が付きました（笑）

五品目は、夏季限定の『冷やしトマトパスタ』

冷製パスタでは珍しい中太麵が、もちもちでソースとよく絡んで絶妙でした。

トマトの酸味をチーズがまろやかにしていて、さっぱりとした味わいが夏にぴったりです。

ドルチェは、『ブラッドオレンジのシャーベット』

ブラッドオレンジの香りと爽やかさが、口いっぱいに広がって

無限に食べられます（笑）

 

どれも本当においしかったです。

お店は小町通りから少し外れた場所にあるので、

落ち着いてゆっくりと食事を楽しめます。

今回は運転手だったのでワインは飲めませんでしたが、

次回は是非ワインも楽しみたいと思います。

 

何を食べても満足度が高いので、皆様も一度行かれてみてはいかがでしょうか。